研究发现每天喝一小杯果汁或汽水会增加患癌症的风险

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对于苏打水和果汁等含糖饮料的迷来说，还有更多的坏消息。

一项新研究将每天仅喝一小杯含糖饮料-100毫升，约是一罐典型的苏打水-与总体癌症风险增加18％和乳腺癌风险增加22％癌症。
这项针对超过100,000名法国成年人的研究将含糖饮料的摄入与罹患某些癌症的风险增加联系起来。在此之前，有一项最新研究将含糖饮料的消费与更大的过早死亡风险联系起来。
没有参与这项研究的Quadram Institute Bioscience营养研究员，名誉研究员伊恩·约翰逊（Ian Johnson）说：“结果表明，含糖饮料的消费与所有合并的癌症风险和乳腺癌风险之间存在统计学上的显着相关性。” 。

约翰逊告诉英国的科学媒体中心说：“令人惊讶的是，甚至在纯果汁的消费者中，糖类较重的消费者中患癌症的风险也增加了，这值得进行更多的研究。”
该研究的主要作者马蒂尔德·图维耶（Mathilde Touvier）周三发表在医学杂志BMJ上，他说，研究发现增加了这些发现，表明减少饮用多少甜味饮料将有益于我们的健康。
巴黎国家卫生与医学研究院营养流行病学研究小组研究主任图维耶（Touvier）说：“我们观察到的是，该协会的主要推动力似乎实际上是这些含糖饮料中所含的糖。” 13大学。
图维耶（Touvier）说，她的团队发现糖似乎是造成这种联系的主要因素。
她说：“高糖饮料的 摄入 是肥胖和体重增加的危险因素，而肥胖本身就是癌症的危险因素。”
另一种可能性是，在含有焦糖色素的饮料中发现的添加剂（例如4-甲基咪唑）可能在癌症形成中起作用。
Touvier建议人们应遵守公共卫生准则，该准则建议每天将含糖饮料限制为最多一杯。
针对这项研究，美国饮料协会强调含糖饮料的安全性。
美国饮料协会女发言人丹尼尔·史莫特金（Danielle Smotkin）在一份声明中说：“让人们知道，所有饮料-含糖或不含糖的饮料都可以安全地作为均衡饮食的一部分，这一点很重要。”
“也就是说，美国领先的饮料公司正在共同努力，通过提供更少糖或零糖，更小包装尺寸和清晰的卡路里信息的更多选择，来支持消费者减少从我们的饮料中消耗糖的努力。”
研究发现减肥药与癌症之间没有联系。作者警告说，应谨慎解释这一发现，因为在研究参与者中这种饮料的消费量相对较低。
今年早些时候发表的一项研究发现，每天喝两种或两种以上任何种类的人工甜味饮料与50岁以上女性中基于凝块的中风，心脏病发作和早期死亡的风险增加有关。
然而，英国国家卫生局的营养师凯瑟琳·柯林斯（Catherine Collins）表示，使用减肥饮料不会致癌的风险是该研究的“带回家的信息”。
她对英国的科学媒体中心说：“甜味剂对健康的危害一直以来都是神话，在流行文化中仍然存在。”
柯林斯说：“目前使用的所有甜味剂都经过严格的安全测试，才被人类接受。”
“还有更多工作要做”
对于这项新研究，研究团队研究了101257名法国健康成年人-参与正在进行的法国NutriNet-Santé研究的女性为79％，男性为2​​1％。
参与者平均年龄为42岁，他们至少填写了两份调查表，并进行了为期9年的随访。参与者至少提交了两个24小时饮食回收问卷，以评估他们含糖饮料的消费量，询问他们通常摄入的3,300种不同食品和饮料。
计算了含糖饮料（含糖饮料和100％果汁）和人工甜味或减肥饮料的每日消费量，并通过医疗记录验证了参与者报告的首例癌症，并与国家健康保险数据库进行了关联。
平均而言，男人喝的含糖饮料比女人多-每天90.3毫升，而女人则为74.6毫升。研究中考虑了癌症风险因素，例如年龄，性别，受教育程度，癌症家族史，吸烟状况和体育锻炼。
在研究的随访期间，总共诊断出2193例首例癌症，平均年龄为59岁。其中，乳腺癌693例，前列腺癌291例，大肠癌166例。
然而，这项研究我 š观察，不表明因果关系。
研究人员说，这是一个主要限制，因为无法确定这种关联是由于某种饮料还是其他隐藏的健康问题引起的。

蒂赛德大学公共卫生营养学读者阿米莉亚·莱克（Amelia Lake）表示：“尽管这项研究并未提供有关糖和癌症的明确原因性答案，但确实增加了当前减少糖摄入量的重要性的整体认识。 。
“显然还有更多的工作要做，而饮食摄入的测量却具有挑战性，但是，从过量糖消耗和各种健康结果的大量证据中得出的信息是明确的-减少饮食中的糖含量极为重要，”莱克告诉英国的科学媒体中心。她没有参与当前的研究。